雪梨杏仁瘦肉汤如何制作
菜谱大全 2022-07-03 19:02www.yiqihongbei.com烧烤食材
雪梨杏仁瘦肉汤
雪梨,杏仁,瘦肉汤
去湿开胃 除痰健肺 秋季煲汤佳品
主料
北杏仁 南杏仁 雪梨 瘦肉 盐
雪梨杏仁瘦肉汤的做法步骤
1. 雪梨洗净、去皮、核,切块 ;南杏仁、北杏仁各 10 克,同样洗净 ;瘦 肉洗净,切块备用。
2. 将猪肉、梨和杏仁放入砂锅,大火烧开后,改小火煲 2 小时。
3. 出锅前加盐调味即可。
小贴士
雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、 胡萝卜素等,具有生津润燥、清热化痰的功效,是唯一具有药用价值的梨, 特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它 能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。梨性寒,脾胃虚寒者,不可 以多吃。
菜谱来源《爱,不停炖——细火慢炖72道滋养身心的应季汤品》
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