毛豆米瘦肉汤的家常做法

　　毛豆米瘦肉汤的主料

　　毛豆米(200克)　　瘦肉泥(适量)

　　毛豆米瘦肉汤的调料

　　姜(2-3片)　　香葱(适量)　　小青菜(少量)　　鸡精(适量)　　盐(适量)　　食用油(适量)

　　做毛豆米瘦肉汤所需厨具

　　煮锅

　　毛豆米瘦肉汤的做法步骤

　　1.我买回的瘦肉泥，菜市场的成品卖的，回来不就再处理了

　　2.毛豆米洗净

　　3.准备好要用的材料

　　4.锅里放大半碗清水

　　5.可放入姜片和毛豆(冷水下锅更好)

　　6.水煮开后，再煮三五分钟，保证毛豆断生

　　7.再用筷子把腌好肉泥小坨挑入锅里(锅里要小火)

　　8.趁着锅里煮的间隙，把葱切末放汤碗里放点鸡精和适量调和油(喜欢麻油的可以试试放麻油)

　　9.闻到香味快好时放入准备好的青菜

　　10.青菜很好熟，一会就好

　　11.哈哈。。。可出锅了

　　小窍门没有买到处理好的肉泥，可用瘦肉剁成末用葱姜末、盐、味精、淀粉调好腌十几分钟，不然肉会有腥味

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