炖盅炖汤食谱大全

　　山药炖腰花的做法

　　原 料:猪腰500克,当归10克,党参20克

　　辅 料:酱油、葱、姜、油、盐适量

　　做 法

　　把猪腰切开，去网膜、导管，放入山药、当归、党参、炖熟。取出待凉，切成腰花，淋上调料。

　　益 处

　　益气养血;对面色苍白、心悸、气短、汗出、脉细有疗效。

　　沙参玉竹老鸭汤

　　材料北沙参一两，玉竹一两，芡实四钱，生姜二片，老鸭一只。

　　做法老鸭斩件放入滚水中煮五分钟，取出洗净。沙参、玉竹、芡实、老鸭放入炖锅内，加滚水适量，炖约四小时，落盐调味。

　　功效滋阴润肺清补，用于干咳痰少，劳热，消渴肠燥便秘者。

　　茯苓党参乌鸡汤

　　材料 乌鸡一斤，枸杞二钱，茯苓一钱，党参三钱。

　　做法乌鸡洗净后切小块，在沸水中烫去后用冷水冲净。将洗净的枸杞、茯苓、党参连同乌鸡块放入炖锅内，加水适量，炖3-4小时，落盐调味。

　　功效强化心肝功能、增强免疫力、并能保肝明目

　　牛蒡炖母鸭

　　材料母鸭一斤二两，牛蒡四两，枸杞二钱，黄芪三钱，肉桂、当归、熟地各一钱。

　　做法牛蒡洗净拍松切断。鸭肉洗净剁块用炒锅将油炒出，滤油后连同枸杞、黄芪、肉桂、当归、熟地放入炖锅，加适量水炖3-4小时，落盐调味。

　　功效疏通血脉，增强肾脏功能，适合冬天手脚冰冷不温者

　　红枣淮山炖羊肉

　　材料白萝卜四两，淮山五钱，羊肉七两，红枣三钱，桂皮、陈皮各一钱。

　　做法羊肉切成小块后用沸水洗烫，白萝卜切块。将洗净的淮山、红枣、桂皮、陈皮和羊肉放入炖锅内，加适量水炖四小时后加入萝卜再炖一小时，落盐调味。

　　功效强化肝、肾功能和泌尿系统，宜先天体质较差和老年尿频者食用。

　　北芪党参炖乳鸽

　　材料乳鸽一只，北芪半斤，党参半两，酒半汤匙，淮山半两，猪肉二两，姜一片。

　　做法鸽入滚水中煮五分钟，取出洗净。猪肉入滚水中煮三分钟，取出洗净。连同淮山、北芪、党参、姜、酒放入炖锅内，加滚水，炖五小时左右，食时落盐调味。

　　功效补气、健脾胃。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。