黑豆当归排骨汤做法

黑豆，当归，排骨

 　　主料排骨300g，黑豆30g，葱5g，盐适量，生姜2g，党参3g，当归5g，干香菇5g，料酒10ml

　　步骤

　　1.准备好食材。

　　2.干香菇选最小朵的泡发，黑豆提前泡1小时。

　　3.排骨洗净冷水下锅，放入姜片，葱结，倒入料酒。

　　4.大火滚开，排骨焯水，冲洗干净。

　　5.砂锅里倒入适量的水，下入焯好的排骨。

　　6.放入黑豆，香菇。

　　7.再放入党参、当归。

　　8.大火烧开，撇去浮沫，开始汤呈黑色。

　　9.盖上盖子转小火，炖1-2小时左右。

　　10.炖好的汤很香，也没有之前颜色黑了，喝之前碗里调一点盐即可。

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