玉米山药骨汤的8步做法

 　　玉米山药骨汤——冬季暖身

玉米，山药，骨汤

　　冬季里来碗汤最美味也暖身哈。玉米山药骨汤，很清淡鲜美。

　　玉米玉米富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素 C 胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质,具有很高的营养价值,属粗粮中的保健佳品。有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等。

　　山药味甘，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎的功效。

　　主料

　　猪脊骨500克、山药300克、玉米1根

　　辅料

　　姜适量、葱适量、精盐适量

　　做法步骤

　　1. 猪骨洗净，用清水泡一泡，换二三遍水。

　　2. 冷水入锅，除去泡沫，大火烧开5分钟，后转小火。

　　3. 玉米切段。

　　4. 山药去皮切段，用清水泡着。

　　5. 炖约30分钟，加入玉米。

　　6. 玉米炖约30分钟后，加入山药同炖至熟。

　　7. 加盐调味。

　　8. 装碗。

　　小贴士

　　1、冷水上锅，要去除泡沫，可去腥，或开水下锅焯后，洗一洗，用开水炖。

　　2、山药去皮后用清水泡着防止变黑。

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