野山菌鸡汤的做法

　　原料老母鸡1只，松茸100克，滑子菇50克、茶树菇50克、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉。

　　做法

　　1、有所有食材准备好，鸡清洗干净。

　　2、松茸、滑子菇、茶树菇洗净，泡开，老母鸡洗净，冷水下锅，倒入料酒，焯水。

　　3、然后锅重新放入清水，放入葱、姜片，大火煮开，撇去浮沫与油脂。放入泡好的松茸、滑子菇、茶树菇，转小火，煲2小时左右，加入盐、胡椒粉调味即可。