怎么做沙茶羊肉煲

　　怎么做沙茶羊肉煲

　　材料

　　主料羊肉600克，鸡蛋1个，蟹肉捧，鱼丸，鱼糕，炸鹌鹑蛋各50克，茼蒿，豆腐各200克，青蒜2支

　　A料沙茶酱2大匙

　　B料酱油3大匙，米酒1大匙，五香粉1/2小匙。

一起烘焙网配图

　　一起烘焙网做法

　　1.豆腐洗净，切小块;青蒜洗净，切片，羊肉、鱼丸、鱼糕、蟹肉捧及茼蒿分别洗净;鸡蛋打入碗中，滤去蛋白，蛋黄加A料调成酱汁备用。

　　2.锅中倒入半锅水煮滚，放入羊肉及B料煮1小时，捞出，待凉切片;锅中继续加热，放入豆腐、蟹肉捧、鱼丸、鱼糕及炸鹌鹑蛋煮滚，盛入煲锅，加入茼稿、羊肉及青蒜煮开，食用时蘸酱即可。