菠菜豆腐做法
菜谱大全 2022-07-03 20:07www.yiqihongbei.com烧烤食材
主料 菠菜500克
辅料 豆腐1块
调料 美乃滋20克,日本胡麻酱1大匙,柴鱼汤汁20毫升,白芝麻少许
菠菜豆腐做法:
1.将豆腐放在两个盘子中间压后放入冰箱冷藏一日,让豆腐内多余的水分流出。
2.将冷藏后的豆腐放入搅碎机,加入胡麻酱、柴鱼汤汁和美乃滋,搅至细滑成豆腐酱。
3.菠菜汆烫后泡冰水,以保存其色泽和甜味,再将菠菜沥干切等长段,重叠后稍用手捏成柱状,一面沾上白芝麻,倒立于豆腐酱上。