人气开胃汤：蘑菇豆腐海鲜汤的做法

　　做法

　　一、材料

　　用到了梭子蟹两个、蘑菇、嫩豆腐、小番茄、老姜、洋葱、大葱、盐、生粉(兑水待用)

　　二、准备

　　1、蟹洗净切小块

　　2、蘑菇、小番茄、洋葱切块

　　3、葱切段、姜切片

　　4、豆腐偷懒不切块袅 烧的时候直接倒入就可以了

　　三、步骤

　　1、锅中放适量油，放姜片爆香

　　2、放入洋葱块小火炒香

　　3、放蟹块拌炒

　　4、蟹变色

　　5、放小番茄、蘑菇、大葱段

　　6、加适量清水

　　7、煮开之后，继续煮上3分钟

　　8、放豆腐进去，用铲子捣碎，放适量盐调味，转中火煮上6-8分钟入味

　　9、放适量生粉水勾薄芡，煮开

　　10、撒上葱花即可出锅

　　提醒~~

　　1、洋葱看个人喜欢，不喜欢的话就别放哈

　　2、勾芡也看个人喜欢，其实我不大爱勾芡。

　　3、要更丰富的话 ，还可以放虾之类的，我是担心吃不完，这样就已经好大一碗喽