蒜蓉西兰花 冲击味蕾的绝配_粤菜

“西兰花作为一种有机蔬菜，深受现代人的喜爱，关于西兰花想必吃到过最多的就是蒜蓉西兰花了。绿色的西兰花，让人一看就眼前一新，尝一口，浓浓的蒜，真的是堪称绝配了。素菜中蒜蓉西兰花也是很多人的最爱了。在吃腻了大鱼大肉的山珍海味之后，尝尝这道粤菜蒜蓉西兰花，我敢保证，绝对不会让你失望的，满口清新，让人顿时清爽了许多，恢复了食欲。这么完美的一道菜，老少皆宜。在家里做这道菜也是十分方便的，不需要太多的食材与用具，下面就是这道菜的制作方法。【一起烘焙网】”食材清单

• 西兰花1个

• 大蒜2个
• 盐适量

不喜欢吃蒜的朋友可以将蒜去掉然后换成蘑菇，做一道蘑菇炒西兰花，也是一道十分爽口并且很有营养的家常菜。

• 1将西兰花洗净后，用剪刀剪成小棵后，放入盆中，加入水，再加入食盐后，浸泡二十分钟左右就可以。

• 2锅内加入水烧开，将西兰花倒入后焯三十秒后捞出。锅内倒入食用油，将油烧热后将蒜放入锅内，爆出香味。

• 3将事先洗净的西兰花放入锅内翻炒，再加入少许盐，放入一小把蒜蓉后再翻炒一下后，即可出锅食用蒜蓉西兰花啦。

1、西兰花中含有矿物质和营养物质，还有可以提高免疫力的作用，适合小孩和老年人食用，并且它也能抗癌，尤其是乳腺癌，所以女性朋友应该多吃西兰花。2、大蒜具有很好的杀菌作用，预防流感。