扒蔬菜三明治做法

 　   主料面包3个

　　辅料茄子1/3个 西红柿半个 西葫芦1/3个 生菜适量

　　调料食盐适量 蛋黄酱适量 橄榄油少许 黑胡椒适量

　　扒蔬菜三明治的做法

　　1.把蔬菜切片，加一点盐和黑胡椒碎腌渍入味(把茄子片放入清水中浸泡，避免变色)

　　2.把全麦面包一切为二，放入烤箱或者用平底锅烘至面包上色，表皮酥脆~然后取出随喜好抹上一层黄油

　　3.平底锅加入一点橄榄油，把腌渍好的蔬菜片放入煎熟

　　4.把蔬菜摆在面包上，加一点蛋黄酱，再盖上另一片面包就好了