重庆牛油老火锅的地道做法

重庆，牛油，老火锅

　　主料:白水500ml,毛肚100g,白萝卜半个,皇帝菜200g,潮汕手工牛肉丸10个,老豆腐2块,粉丝300g,猪血2块,三黄鸡半只

　　吃过小肥羊，吃过海底捞，吃过德庄，吃过超市的杂牌子火锅底料。都是浓郁的添加剂的味道，味精很味精，红油很红油，都是怪怪的。上次给一家重庆的火锅店写策划案，店家送了我一包自家的火锅料，不吃还好，吃完之后一发不可收拾。味道棒棒哒，其火锅辣而不燥，油而不腻，汤红明亮，鲜香独特的地道重庆范

　　重庆牛油老火锅的做法步骤

　　1. 拿出冷冻室的底料本体。。。

　　2. 开火先把白色牛油放进去，融化后倒进剩余底料，不停翻炒，炒出浓烈香麻味道的时候，你的邻居和家人应该已经狂打喷嚏了。

　　3. 半包 一斤左右 适合七个人左右吃，加上600ml的白水，盖锅盖，开中火煮10分钟，尝下咸淡，一般不用加水，底料本来盐味不重，适当调整咸淡程度。关火。

　　4. 。起锅，端出来上桌，放上骚气的小绿葱，千万不要剁碎成葱花，火锅就要长条的葱，格外有股韵味。最终卖相如此，味道如它的卖相，棒棒哒。。

　　5. 配菜就不用我说了吧，喜欢啥丢啥。将汤底放上电磁炉的那一刻，你和你的吃货们就可以开始鬼混了，相当于在重庆火锅世界里玩lol。。火锅控们，燥起来

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　　小贴士

　　1100g 大分量 适合朋友亲戚聚餐DIY火锅 棒棒哒❤❤❤