清汤燕菜的制作方法
菜谱大全 2022-07-04 08:47www.yiqihongbei.com烧烤食材
清汤燕菜，燕菜
主料:燕窝30克
辅料:味精5克,清汤适量,料酒25克,盐10克,胡椒粉少许
清汤燕菜的做法步骤
1. 将燕窝放置没有油腻干净的瓷器中,用温水泡透发涨后,捞在干净盘内,（最好用镊子钳净燕毛和腐烂变色部分）用凉水清洗两遍后，用开水冲泡。
2. 用开水将燕窝过一遍后,再用开汤过一遍分装在小碗内
3.将盐、胡椒粉、味精料酒、加进清汤中，把味调好冲进小碗即成。www.meichubang.com
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