家常咸鱼炖萝卜怎么做

咸鱼，炖萝卜

　　主料:鲅鱼干1条,青萝卜1个

　　辅料:油少许,豆面酱少许,辣椒5-6个,姜丝少许,开水适量

　　对于在海边长大的人来说，鲅鱼的吃法无非就是包鲅鱼饺子、红烧鲅鱼或者是制成鲅鱼干了。我个人还是比较喜欢鲅鱼干，蒸着吃做炖菜都不错。

　　咸鱼炖萝卜的做法步骤

　　1. 将鲅鱼干及萝卜准备好

　　2. 将鲅鱼干及萝卜切成条形

　　3. 锅内放油，烧热后，放入姜丝及辣椒

　　4. 炒出香味后，把萝卜倒入翻炒

　　5. 加入面酱(随自己口味填加)

　　6. 翻炒均匀后，把鱼干加入

　　7. 倒入开水www.meichubang.com

　　8. 小火收汁后，酒上葱花即成

　　小贴士

　　因为鱼干是咸的，还加了豆面酱，所以不用再加盐调味了

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