椰粉咖喱鸡做法

 　　主料 土鸡 1/2只(约1斤)

　 　辅料 马铃薯2个,红萝蔔1条,椰子粉 2大匙,面粉2大匙,咖哩粉2大匙

　　 调料 油2大匙,水3杯,咖哩粉1小匙,盐1小匙,糖1/2小匙

 　　椰粉咖喱鸡做法:

　　1.将鸡剁小块，用腌料腌20分钟使之入味。马铃薯及红萝蔔切成滚刀块备用。

　　2.油2大匙热锅，加2大匙面粉和2大匙咖哩粉仔细炒香，再将腌好的鸡肉、马铃薯、红萝蔔入锅，加入调味料之后加水淹过材料，盖上锅盖煮至滚透，起锅前再把椰子粉撒上即成。

　　3.为了节省时间可以先用热水将马铃薯和红萝蔔丁烫熟，加入拌炒的时间可以缩短。