猴头排骨怎么做

　　猴头排骨的原料

　　主料 排骨、猴头菇

　　辅料 豆瓣酱、干辣椒、葱、姜、料酒、生抽

　　调料

　　猴头排骨的做法

　　准备排骨、猴头菇洗净切成小块并焯水

　　1. 油温放辣椒、葱、姜炒香，然后加入一大勺豆瓣酱翻炒几下

　　2. 放入排骨，翻炒至没有水份

　　3. 加入猴头菇翻炒几下

　　4. 放入没过菜的温水、料酒、生抽，煮至汤汁收浓即可