酥盐鸡块做法

 　　主料 鸡胸700克,生菜100克,红薯粉200克

　　 辅料 葱15克,鸡蛋1个,油1000克

 　　调料 椒盐粉,酱油各15克

　　酥盐鸡块粤菜做法:

　　1. 鸡胸切成小块，把酱油，糖，精盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋，葱，姜，大蒜放入容器中拌匀后，将鸡块腌制10分钟。

　　2. 腌好的鸡块每块沾上红薯粉放入油锅中炸至金黄色捞出，摆在铺好的生菜上即可。

　　酥盐鸡块粤菜菜谱的特色 广东风味菜,成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳。