香辣回锅蟹做法

 　　主料 螃蟹

 　　辅料 葱姜蒜、辣椒

 　　调料 盐、油、胡椒粉等

　 　香辣回锅蟹湘菜做法:

　　1、螃蟹先蒸熟，然后给肢解了。

　　2、锅里放油，蒜片和姜片下锅爆香，放辣椒和葱煸几下，下螃蟹爆炒。

　　3、加入盐，鸡精和胡椒粉，螃蟹本身就是熟的，所以用不了多少时间就可以淋香油出锅。

　　香辣回锅蟹湘菜菜谱的特色

　　为啥叫回锅蟹呢，想想回锅肉就知道了，哈哈。尽管是山寨版的，味道也是不错滴，香辣吮指呢。