粉蒸排骨的做法图解

　　主料猪小排适量

　　辅料全料着蒸肉粉一盒，酱油少许

　粉蒸排骨的做法

　　步骤1将排骨用少许酱油跟腌料粉(大部分的市售蒸肉粉都会附上肉类腌料粉，如果没有的话，也可以自己用少许鸡粉，白胡椒，五香粉代替)腌15分钟。

　　步骤2在腌好的排骨上倒入适量的蒸肉粉后，用手稍微抓一抓让粉沾裹均匀。

　　步骤3蒸盘内先铺上蔬菜后， 再将裹好粉的排骨堆叠上去， 用电热锅蒸1小时。

　　粉蒸排骨烹饪技巧

　　1、 腌肉的步骤，一定要加上少许的酱油。这样蒸起来除了有酱香气之外，也美味许多喔。

　　2、 步骤2，很多人都是将蒸肉粉倒在盘子上， 拿排骨一一的沾裹。

　　3、我的方法是在排骨上倒入适量的蒸肉粉，所以排骨都只是沾了薄薄的粉而以喔。

　　4、 我蒸了1小时，排骨吃起来是骨肉分离的软嫩。如果喜欢有口感一点的可以减少蒸的时间。