酸汤鱼的做法图解

菜谱大全 2022-07-04 10:29www.yiqihongbei.com烧烤食材

 

        主料草鱼1000g,酸辣汤250ml

  辅料盐适量,调和油适量,姜适量,料酒适量,细香葱适量,蘑菇适量,泡椒适量

 

 

  酸汤鱼的做法

  步骤1在超市买草鱼时请人收拾干净。

  步骤2鱼肉切片。

  步骤3装入盆中。

  步骤4加料酒、生粉、蛋清拌匀。

  步骤5鱼骨切块。

  步骤6海鲜菇洗净备用。

  步骤7热锅下油放少许生姜和泡椒。

  步骤8放鱼骨炒一下。

  步骤9放贵州红酸汤。

  步骤10放水和盐。

  步骤11煮开后下海鲜菇。

  步骤12锅烧开了再下鱼片。

  步骤13放少许木姜子油。

  步骤14出锅前放小葱段。

  酸汤鱼烹饪技巧

  鱼片下入锅中煮3-5分钟即可关火。

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