苦瓜土豆泥怎么做？苦瓜土豆泥的8步做法

 　　主料苦瓜100g，土豆200g，黄油适量，盐适量，熟鸡蛋1个，黑胡椒粉适量，牛奶适量，鸡精适量

　　步骤

　　1.土豆洗净，放入蒸锅蒸30分钟。

　　2.苦瓜,挖净苦瓜瓤与籽后切成小丁。

　　3.切好的苦瓜加入盐腌制10分钟。

　　4.土豆趁热去掉皮。

　　5.把土豆捻成泥。

　　6.加入蛋黄搅拌均匀。

　　7.再加入黄油 盐 黑胡椒粉 鸡精和牛奶充分搅拌均匀。

　　8.苦瓜去掉汤汁，倒入土豆泥中，搅拌均匀即可。