养血滋阴---菠菜丸子汤的做法详解
菜谱大全 2022-07-04 11:42www.yiqihongbei.com烧烤食材
怎么做菠菜丸子汤好吃?学做菠菜丸子汤需要哪些食材?一起烘焙网为您提供菠菜丸子汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菠菜丸子汤!
准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
用餐人数3-4人
菠菜丸子汤的简介
现在很多人的工作是每天都对着电脑,而下班也多数应酬熬夜,这样一天下来眼睛会很干很疲劳。今天这道快手汤是非常适合上班族减缓眼睛疲劳的一款汤水,因为菠菜是叶黄素最佳来源之一,而且菠菜还富含钾,钙和镁元素,这些成份可以预防眼睛衰老,不容易发生近视,对白内障和干眼病也有很大的帮助。
菠菜还可养血滋阴,对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。
菠菜丸子汤的食材
主料 菠菜400g 肉丸300g
辅料 油适量 盐适量 生姜适量 大蒜适量 鸡精适量
菠菜丸子汤的做法图解步骤
1.备好所用食材,把菠菜洗净切段,切好蒜粒和姜片。
2.水中放入适量油和盐烧开后把菠菜下锅焯水。
3.菠菜取出控水备用。
4.另起油锅把蒜粒下锅小火煸至焦黄。
5.把蒜粒取出备用。
6.汤锅坐水,把蒜油加入锅中。
7.加入姜片。
8.加入丸子大火烧开后煮5分钟。
9.把菠菜下锅。
10.加入蒜粒。
11.加入适量盐。
12.加入半勺鸡精搅匀即可。
小贴士
菠菜含有草酸,圆叶菠菜含量更多,草酸食用后会影响人体对钙的吸收,因些,菠菜在做菜或入汤前先焯水,可以减少草酸的含量。