汆丸子冬瓜怎么做

汆丸子，冬瓜

　　汆丸子冬瓜的主料冬瓜250克

　　汆丸子冬瓜的辅料猪肉(肥瘦)100克

　　汆丸子冬瓜的调料盐8克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜3克,色拉油15克

　　汆丸子冬瓜的做法

　　1. 将肉洗净剁碎，放入碗内;

　　2. 加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成粘糊状;

　　3. 加入水淀粉拌匀;

　　4. 冬瓜去皮，去子瓤，切成片;

　　5. 将炒锅置于火上，热后投入冬瓜煸炒;

　　6. 加入精盐，并略加清水，然后将肉馅挤成丸子;

　　7. 放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。

　　TAG标签 猪肉 冬瓜

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