鸽子汤怎么炖补肾

　　一、枸杞炖鸽子

　　其实，用鸽子炖汤的方式补肾，是人们公认的最具补肾效果的营养食谱。其中，将枸杞与鸽子搭配炖制的方法，就常被人们采用。在制作上，人们可先将鸽子拾掇干净并切成块状，然后将其放入陶瓷煲中填入适量的水进行熬制。等到水开后，将其表面的浮沫清除干净加入枸杞，在用小火炖制一个小时左右加入食盐等调味品食用即可。鸽子汤怎么炖补肾

　　二、党参黄芪炖鸽子

　　要说鸽子炖什么补肾，中药材与鸽子搭配所起到的效果是最显著的。其中，党参和黄芪就可以与鸽子同炖食用。其具体的制作方法为将鸽子拾掇完后用清水冲洗干净并切成块状，然后将切好的鸽肉块与党参和黄芪一起放入锅中进行炖煮，待水烧开后用文火炖制一个小时撒入食盐食用即可。

　　三、清炖枸杞鸽子汤

　　材料鸽子250g、油适量、盐适量、料酒少量、姜少量、小葱少量、枸杞25g。

　　做法

　　1、将乳鸽洗干净，放料酒、姜片腌制10分钟。

　　2、烧开一锅水，腌制的乳鸽，飞水去腥味去杂质。飞水后放温水里洗干净。盛出备用。

　　3、辅料准备，葱、姜，枸杞要选颗粒饱满，下锅前冷水浸泡并洗干净。

　　4、有沙锅煲汤，那就最好了。家里只有铁锅，就这么慢炖吧。锅里少量油，放入生姜和葱的白茎，倒入鸽子肉，少量料酒，简单翻炒一下。

　　5、翻炒1分钟以后，放入一锅开水，切记不是冷水，是开水，等水滚开以后，淘掉泡沫和油脂等杂质，调中火炖1个小时。

　　6、炖了1小时以后，放入冷水发好的枸杞。小火炖1个小时。起锅前10分钟放适量盐。

鸽子汤怎么炖补肾

　　四、山药炖鸽子

　　材料鸽子300g、淮山药100g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

　　做法

　　1、准备材料。

　　2、鸽子洗净，切块;山药去皮洗净，切块。

　　3、鸽子放清水锅中煮沸捞出，洗净表面浮沫。

　　4、放砂锅中加葱、姜、料酒、胡椒粉，大火烧沸，转小火炖40分钟，再放入山药、盐，继续炖20分钟，加鸡精调好口味。