豆角辣酱的制作方法

　　主料豆角200g，油适量，郫县豆瓣酱2汤匙，姜1匙，大蒜1匙，甜面酱1汤匙，辣椒粉1匙，生抽1汤匙，鸡精1小匙，白糖1小匙，味精少许

　　步骤

　　1.豆角撕成两端的筋丝洗干净后切成小丁。

　　2.准备一些剁碎的姜蒜末。

　　3.取一小碗放入郫县豆瓣酱两汤匙，甜面酱一汤匙和凉水两匙调匀。

　　4.热锅冷油，放入姜蒜末煸炒出香味。

　　5.放入一匙的辣椒粉煸出香味。

　　6.倒入调好的酱汁。

　　7.放入切好的豆角丁煮沸后关上盖子小火焖一分钟。

　　8.豆角丁焖熟后放入生抽一汤匙，鸡精一小匙、白糖一小匙，味精少许调味即可。

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