红锥菌猪肉酱的制作教程

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　　主料猪肉末500g，红椎菌100g，油30ml，辣椒油1勺，豆瓣酱1大勺，豆豉15g，白糖1勺，料酒10ml

　　步骤

　　1.准备食材

　　2.准备调味料

　　3.先把红椎菌泡软后用牙刷轻刷两面洗净后捞起

　　4.猪肉末里加入10毫升料酒拌匀，红椎菌切碎

　　5.热锅加入油油温7分热倒入菌菇炒出香味

　　6.再把猪肉末加入滑散后煸炒至变色

　　7.加入豆瓣酱和豆豉煸炒均匀

　　8.加入开水水量能盖住食物盖上大火煮开后转小火大约一小时

　　9.打开加入辣椒油

　　10.加入白糖至白糖融化后熄火出锅

　　11.美味万能酱

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