腌制白萝卜的做法大全

关于各种家常腌制白萝卜的做法大全带图解

　　简易腌制白萝卜

　　材料白萝卜，白醋，白糖，封闭的小瓶子(我用的是保鲜盒)，泡椒做法1、白萝卜切成条状，洗净晾干。

　　2、均匀放置到封闭的小瓶子中，倒入白醋(要没过白萝卜)，放入一小点白糖。

　　3、加入几根泡椒，看自己口味放。

　　4、封闭好瓶口，放入冰箱。一个星期后就可以吃了，脆脆酸酸的。

　　腌萝卜的简单做法

　　我们需要的食材只有如下几种

　　白萝卜1根

　　干辣椒3个

　　调味料盐、白糖、生抽、老抽、醋

　　做法

　　1、洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，准备好其他食材。

　　2、白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。

　　3、切好萝卜片，放入1大勺盐，用手抓匀，腌制一小时，等萝卜析出水分后把水倒掉。

　　4、接着开始腌制萝卜。调味料的配比为3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋。

　　5、爱吃辣味的可以切干辣椒成丝，放入其中。

　　6、把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里，入冰箱冷藏3天左右就可以使用了。中间用无油无水的干净筷子翻动几次，让味道更均匀。

　　7、腌制好的萝卜相当好吃，搭配一碗粥，是很好的早餐选择。