香菇腊肠焖饭

一起烘焙网分享香菇腊肠焖饭的做法

• 家常菜谱分类
• 精品主食分类
• 香味 菜品口味
• 焖主要工艺
• 30-60分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 大米大半杯
• 干香菇5朵
• 广式腊肠1根
• 胡萝卜1小段
• 姜1小块
• 葱2根
• 老抽适量
• 料酒适量
• 鸡精适量
• 盐适量
• 油适量

香菇腊肠焖饭的做法详细步骤第1步
准备好材料。
小锅洗净，倒入淘洗过的大米，加适量水，再加几滴油，加盖煮饭；第2步
香菇泡发后洗净撕小朵；
腊肠切薄片；胡萝卜去皮切小片；葱切葱花，姜切丝；第3步
热油锅，加入姜丝炒出香味，倒入腊肠炒至透明；
加入香菇和胡萝卜片翻炒；第4步
调入老抽、盐、鸡精、料酒炒匀；
米饭已经煮干水分时，把炒好的香菇腊肠倒在米饭上，盖上盖子继续煮，至略有焦味关火焖15-20分钟；第5步
洒上葱花，将菜饭搅拌均匀即可。
香菇腊肠焖饭的营养分析

• 
  大米 大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、...
  一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇...详细介绍
  大米菜谱 绿豆粥   百合籽大米粥   蔬菜大米饼    更多做法>
• 
  胡萝卜 1. 益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
  一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
  胡萝卜菜谱 胡萝卜炖牛肉   牛腩煲   胡萝卜猪肉饺子    更多做法>
• 
  腊肠 ...
  ...详细介绍
  腊肠菜谱 炒灌肠   腊肠煲仔饭   腊肠    更多做法>
• 
  干香菇 1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进...
  一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
  干香菇菜谱 潘鱼   香菇肉糜   香菇蒸鳕鱼    更多做法>