辣子鱿鱼

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• 家常菜谱分类
• 香辣 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 新鲜鱿鱼860
• 干辣椒节一把
• 花椒20颗
• 姜适量
• 蒜7-8个
• 食盐适量
• 红油豆瓣酱一勺
• 鸡精适量
• 白糖适量
• 耗油适量

辣子鱿鱼的做法详细步骤第1步
食材新鲜鱿鱼
去掉眼睛，嘴巴，切段第2步
所需材料辣椒节，蒜片，姜丝，鱿鱼段
热锅下入鱿鱼，炒干水分，不断翻炒第3步
鱿鱼出水
炒干无水第4步
锅入油，加入姜丝，蒜片，炒香
下入辣椒节，花椒第5步
小火炒香辣椒节，下入红油豆瓣，炒香
下入鱿鱼须，翻炒，加入第6步
翻炒，加入一点耗油，可以提鲜，加入白糖，喜欢甜点就多加一点，加几滴酱油，加一点十三香，加入鸡精
翻炒两分钟，起锅就行辣子鱿鱼的做法小贴士鱿鱼须，鱿鱼片都可以这样做，水分一定要煸干！辣子鱿鱼的营养分析

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