猪肉脯

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• 香味 菜品口味
• 烤主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 瘦猪肉250g
• 生抽10g
• 蚝油10g
• 老抽20g
• 蜂蜜15g
• 白砂糖20g
• 盐2g
• 黑胡椒适量
• 白芝麻适量

猪肉脯的做法详细步骤第1步
里脊肉切薄片，剔除白筋
剁成肉沫，越细腻越好第2步
加入盐，白砂糖，黑胡椒粉，搅拌均匀，再加入生抽，老抽，蚝油，搅拌至上筋
在烤盘上铺好锡纸，在表面轻轻刷一层油，170度预热烤箱。第3步
将搅拌好的肉沫平铺至烤盘上，在上面铺一层保鲜膜，用擀面杖擀平至合适厚度，揭去保鲜膜，在表面刷一层蜂蜜水，再撒上白芝麻，入烤箱170度烤25分钟，再拿出翻面刷一层蜂蜜水，撒白芝麻，再入烤箱烤10分钟
切片，放凉。猪肉脯的营养分析

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