烤番茄酱 鸡肉意面

一起烘焙网分享烤番茄酱 鸡肉意面的做法

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• 精品主食分类
• 香味 菜品口味
• 拌主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 小番茄400g
• 蒜4瓣
• 洋葱一个
• 鸡胸肉或鸡腿肉250g
• 奶油或牛奶80g
• 盐适量
• 黑胡椒适量
• 蚕豆或豌豆 四季豆都可一杯
• 橄榄油2大勺

烤番茄酱 鸡肉意面的做法详细步骤第1步
小番茄洗净对半切开切面朝上码放在垫了锡纸的烤盘里。蒜和半个洋葱也切碎撒上烤盘里(这步忘拍照了）
撒上半小勺的盐并淋上橄榄油放入预热到200度的烤箱中烤20分钟番茄应该有点微微焦色出来最香！第2步
这就是烤好的番茄可以闻到浓浓的蒜香番茄香味！
倒进料理机中/破壁机中搅打成泥。这时的烤番茄酱已经做好了，尝尝看就知道有多香！！第3步
番茄入烤箱后、开始处理鸡肉等食材。鸡肉切成自己喜欢的大小厚度
剩余半个洋葱切丝第4步
锅里放少许油放入鸡肉煎撒些盐和黑胡椒然后放入切碎的半个洋葱洋葱炒到透明了
洋葱炒到透明了放入4-5大勺的烤番茄酱第5步
煮面，平底锅中再加入奶油，加50g煮面的水，搅拌到酱汁均匀
，另一锅子煮意面（水中滴几滴橄榄油再加些盐），根据意面包装上写的时间减去2分钟。煮面的我还把冷冻的蚕豆也煮了。第6步
煮好的意面放入酱汁里再煮1-2分钟，让面吸入酱汁。
加盐和黑胡椒试一下味道，然后装盘，加点翠绿的蚕豆瓣，美味极了！烤番茄酱 鸡肉意面的做法小贴士1，烤番茄酱可以多做些放冷冻，可以保存一个月。这款酱我们用来涂面包，做炊饭还有当沙拉酱都特美味！

2，如果喜欢更清淡一些，可以用牛奶代替奶油，或者完全不放奶油和牛奶都ok，因为烤番茄酱真的真的已经很美味了！

3，意面水煮的时间一定要缩短至少2分钟，因为还要放入酱汁中吸味，你可不想面都糊糊的哟！烤番茄酱 鸡肉意面的营养分析

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