最简单小蛋糕 方便容易新手必备_美厨邦烘焙食谱

“平时网上制作蛋糕的步骤繁琐，准备的材料又多，按照别人的方法总是总不出适合自己的口味，要么就是太甜，要么就是烤出来的效果不佳。今天小编琢磨出一个简单制作小蛋糕的方子，只需5个步骤三种食材就能够制作出好吃美味的小蛋糕，赶紧来学习下最简单小蛋糕的做法吧。”食材清单

• 鸡蛋3个
• 低筋面粉100克

• 白糖90克

1.本篇烤箱的时候和温度仅仅提供参考，我们自己做的时候要根据自家烤箱的属性来适量调节温度。2.在烤蛋糕的过程中不要打开烤箱，外面的空气进入烤箱会导致蛋糕表面坍塌。3.如果不喜欢太甜的小伙伴，可以减少加入糖的量，多烤10分钟可以让蛋糕表面更脆。

• 1将准备好的鸡蛋打入容器中，记得容器一定要是干燥的，无油无水才行。这边我用的是3个鸡蛋，可以根据自己吃的分量来加入。

• 2 将打入的鸡蛋液用电动打蛋器搅拌均匀，然后加入90g的白砂糖调到高速档打发，直到鸡蛋液颜色有些发白，质地变得稀稠能够形成纹路。

• 3接着我们将电动打蛋器从高速档调为低速档，打10-15分钟左右，将蛋液打得更加的细腻，拉出打蛋器能够连着蛋液为止。

• 4 然后筛入低筋面粉，用刮勺上下刮，从右上方刮过去然后再从底部的左上方刮出来，按照顺时针的方向反复几次，边刮边转动盆。

• 5准备几个纸杯，然后将制作好的面糊倒入纸杯，不要倒得太满8分满便可以了，放在烤盘上面准备入烤箱。

• 6【做饭网】烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱烤20分钟左右，烤至表面金黄色后便可以取出来了，香喷喷的蛋糕就做好啦。

除了简单制作小蛋糕之外，还可以用电饭煲制作成《电饭锅蛋糕》，一样方便简单，好吃上手快，赶紧尝试下吧。