江苏地道凤尾对虾做法带图_美厨邦家常菜

“虾里有含有丰富的钙质，对于孩子的成长有非常大的作用，所以我会经常给孩子做虾吃，通常都是蒸着吃，想着给他变变口味。这不，前几天朋友带来一些对虾，那么就来做凤尾对虾吧，这是连云港的传统名菜。凤尾对虾的做法也很简单，下面我们来看一下凤尾对虾的家常做法真得不难。”食材清单

• 对虾500克

• 花生油20毫升
• 盐1克
• 裹炸粉30克

1、注意腌制的时候，要注意时间，大概要腌制上30分钟；2、再就是裹裹炸粉一定要均匀，避免出现有的地方没有裹上，而有的地方有面疙瘩，这样会影响口感。3、炸得时候，注意火候，为了上色好，也可以炸两次。

• 1我们要把对虾清洗干净。

• 2然后要把对虾中间部位的皮去掉，也要虾线挑出。

• 3接下来就要从中间把对虾的腹部剖开，注意不要切断。

• 4照这个方法把把有的对虾都处理好，再上面撒上盐腌制一会儿。

• 5再就是要把腌制好的对虾都裹上裹炸粉。

• 6每个支对虾都要沾满。

• 7接下来我们就要炸虾了，在平底锅中放入适量的油。

• 8再将对虾放到锅中。

• 9要炸至一面金黄色时再翻面炸另一面

• 10瞧，成品，凤尾对虾是不是很不错呢？味道真得不错，没多大一会，儿子就吃光了。

对虾人营养极为丰富，而且肉质也嫩，孩子吃了容易消化，体虚的人食用，可以增强身体机能。并且还有防止动脉硬化的功效，还可以了预防高血压及心肌梗死等，，对虾对于身体的帮助是非常大的。