芥兰牛肉炒面

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• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 牛肉200g
• 芥兰200g
• 面2.5个
• 酱油（牛肉）8g
• 沙茶酱（牛肉）5g
• 淀粉（牛肉）1g
• 料酒（牛肉）10g
• 水（牛肉）15g
• 老抽（汁）少许
• 酱油（汁）10g
• 李锦记蚝油（汁）15g
• 淀粉（汁）1g
• 水（汁）90g
• 白米酒10g

芥兰牛肉炒面的做法详细步骤第1步
芥兰洗净沥干水分后切短
牛肉洗净用厨房纸吸干水后切片，将食材表中牛肉的用料会部加入牛肉片里，然后用手抓匀，抓至水份都被牛肉吸收，腌制最少20分钟第2步
把食材表上汁的配料全倒在碗里，拌匀
不粘锅里放油，把牛肉放入摊平煎1分钟第3步
然后翻炒到牛肉8.9成熟后盛起备用
锅里加油，倒入芥末，炒到转青绿色后洒看白米酒翻炒第4步
然后倒入调好的汁水，盖盖煮1分钟
另一口锅里把面煮开，切记把面煮散开就好，不要煮熟透第5步
把面捞出放入芥兰里，炒到汁粘在面上
然后把牛肉倒入翻炒均匀即可第6步
出锅装盘
芥兰牛肉炒面的营养分析

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