水煮肉片
菜谱大全 2022-07-03 11:33www.yiqihongbei.com烧烤食材
一起烘焙网分享水煮肉片的做法,让更多人知道
- 家常菜谱分类
- 麻辣味 菜品口味
- 煮主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 猪里脊肉400克
- 葱姜适量
- 蒜瓣6个
- 郫县豆瓣酱40克
- 料酒20毫升
- 酱油25毫升
- 干辣椒4个
- 花椒5克
- 淀粉5克
- 鸡蛋清适量
准备好葱姜蒜辣椒
花椒在锅里炒一下然后碾成粉第2步
生菜洗好铺在碗底
里脊肉切片,加入适量料酒,少量盐和酱油,加入一个鸡蛋清,加入淀粉抓匀第3步
锅中放油,放入葱姜蒜,加入一大勺郫县豆瓣酱
根据成品使用的容器加足够量的水第4步
水开后加入肉片
用筷子搅开以免肉粘连在一起,水开后直接倒入放好生菜的碗中第5步
把辣椒,花椒粉,葱花,和剩余的蒜末铺在上面
把烧热的热油浇在上面第6步
水煮肉片就做好了
水煮肉片的营养分析