怎么做芝麻酱拌苦瓜最好吃 芝麻酱拌苦瓜怎么做

炎热的夏季，需要食用清热去火，排毒祛湿的食物。苦瓜是很不错的选择。苦瓜所含的生物碱类物质奎宁，具有消炎退热、清心明目的功效，还有着加速排毒，解劳乏，养血滋肝、润脾等功效。

做道芝麻酱拌苦瓜，适合家人的口味，清爽中的香甜味道更加诱人食欲。

芝麻酱拌苦瓜食材介绍

苦瓜100g，芝麻酱适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，

芝麻酱拌苦瓜的做法步骤

1、苦瓜洗干净。

2、苦瓜切成圈，去瓤。

3、苦瓜入煮锅焯水。

4、捞出放到凉开水中过凉捞出后沥干水。

5、碗中放芝麻酱加白糖调均匀。

6、加盐调均匀。

7、加生抽调均匀。

8、苦瓜放入盘中。

9、淋上调制好的芝麻酱，再撒上黑白芝麻即可享用。

小窍门

1、芝麻酱的调制依据个人口味。

2、苦瓜过凉后直接拌制食用，，要放到凉开水中过凉。