干锅藕片怎么做好吃 家常干锅藕片的做法

干锅藕片食材介绍

藕口味，

干锅藕片的做法步骤

1、准备材料，蒜切片，姜葱干辣椒切段，藕切片，花椒适量。

2、锅中倒油，放葱姜干辣椒，花椒蒜片煸炒出香味。

3、加入藕片，翻炒。

4、炒制两分钟后，加入一勺豆瓣酱，生抽，盐少许。

5、翻炒均匀。

6、加少许开水，继续翻炒3分钟。

7、出锅，鲜香麻辣。

小窍门

油不能少，一是藕炒制过程容易粘底。二是口感不够爽滑。