黄豆焖鸡爪怎么做好吃 黄豆焖鸡爪的家常做法

黄豆焖鸡脚是一道口感丰富的家常下饭菜，满满的胶原蛋白女孩子要经常吃。

黄豆焖鸡爪食材介绍

鸡爪15个，黄豆100g，盐3-5g，生抽40g，老抽5g，西红柿60g，花椒15-20粒，八角2个，姜2g，蒜10g，干辣椒2个，

黄豆焖鸡爪的做法步骤

1、食材备好黄豆事先泡软。

2、黄豆倒入开水锅里煮开捞出去除豆腥味。

3、辅料备好。

4、鸡爪焯水去腥。

5、西红柿去皮切碎。

6、锅里到适量油先放入花椒，八角，干辣椒炸香。

7、放入姜片煸出香味。

8、放入鸡脚，西红柿翻炒。

9、翻炒一两分钟后倒入料酒炒匀。

10、加入生抽炒匀。

11、加点老抽颜色更红润。

12、翻炒片刻使鸡脚微微上色。

13、放上黄豆。

14、倒入热水没过食材。

15、加入适量盐搅匀。

16、焖煮至黄豆酥软即可出锅。

17、做好的鸡脚软糯，黄豆吸收了大量汤汁越吃越香。

小窍门

加上西红柿去油腻口感清爽，而且颜色也更漂亮。