午餐吃什么好简单方便做

　　午餐大部分人都在外吃快餐，有时候周末难得有空可以自己做一些饭菜补补身子，那午餐吃什么营养又健康呢，下面就一起烘焙网分享一些午餐食谱大全给大家

　　家常冬瓜鲫鱼汤怎么做好吃

　　鲫鱼2条、冬瓜一块、葱、姜适量、料酒2勺子、水适量、盐1勺半、花生油3勺子。

　　做法

　　1、鲫鱼两条洗干净用刀在背上斜划几刀。放入2勺料酒腌一下。　　2、冬瓜削好皮洗干净。　　3、冬瓜切片，葱，姜洗干净切好。

　　4、锅预热放入3勺花生油，油温七成热放入姜爆香，弄出来不要。

　　5、放入鱼煎两面黄反复煎几分钟。

　　6、倒入水和冬瓜盖上锅盖滚几分钟。

　　7、放入葱和1勺子半盐煮1两分钟。

　　8、煮好后装盘就好。

　　双浇头金针菇

　　主料

　　金针菇400克、朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙、酱油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段、鸡粉少许。

　　做法

　　1、姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉。

　　2、接着将葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上。

　　3、用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，点缀上香葱碎。

　　健康版蚂蚁上树

　　用料

　　魔芋丝，火鸡胸绞肉(鸡胸绞肉也可)大约120克，豆瓣酱大约50克，洋葱半个，葱。

　　做法

　　1、准备好肉末，葱切小段，洋葱切小块。

　　2、然后将魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用备用。

　　3、锅里加一点油把豆瓣酱炒香，我这里用的是零卡路里的。

　　4、下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色。

　　5、下切好的洋葱块，翻炒均匀，不用炒太久以保持洋葱香脆的口感(想加其他的蔬菜也可以)。

　　6、下魔芋丝翻炒均匀。

　　7、出锅，撒葱，大功告成!这一大盘，只有大约200多卡路里，蛋白质却有二，三十克!放心的吃吧!

　　瘦身苦逼极致简约版高纤减肥餐

　　用料

　　糙米饭、西兰花、莲花白、玉米粒、青红椒、黑胡椒粉、白胡椒粉、橄榄油、盐、鸡肉、虾仁。

　　做法

　　1、糙米加水蒸成饭，可以先泡一会儿。

　　2、鸡脯肉、虾仁煮熟;鸡脯肉撕成丝;准备好的蔬菜，过水，西兰花可以先放，然后，再放别的菜，青椒之类大概烫下就ok了。可以适当的放一点点儿盐，不宜多，因为后面还要放盐的。

　　3、把糙米饭倒入准备好的菜里;拌开。

　　4、加入一勺橄榄油，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐;继续拌开。大功告成。

　　三色杂蔬炒虾仁

　　材料

　　盐适量、料酒适量、虾400克、黄瓜半个、淀粉适量、胡萝卜半个、玉米粒适量。

　　做法

　　1、虾剥壳洗净，用盐和料酒腌制半小时。

　　2、接着将玉米剥皮用清水清洗干净，并剥下适量玉米粒。

　　3、黄瓜和胡萝卜切小丁备用。

　　4、将胡萝卜丁和玉米粒放到锅内焯水后捞出沥干。

　　5、将淀粉放入虾子，再腌制一刻钟。

　　6、接着在锅内放入适量的油并等其烧热，接着用小火将虾子炒至变色后盛出备用。

　　7、锅子洗净，放油，将所有蔬菜放进去翻炒，加入适量盐。

　　8、蔬菜炒熟后，将虾子放进锅内，翻炒均匀，放入鸡精调味即可出锅。