食谱原料
主料莲藕600克，糯米100克
调料桂花酱15克，白砂糖120克，淀粉（豌豆）30克;
制作方法
1、莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用;
2、糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用;
3、取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘;
4、倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。
适用人群
适合3-6岁的小朋友食用。
（一起烘焙网编辑实习张义文）