牛丸蛋炒饭的制作教程

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　　主料冷饭600g，鸡蛋2个，牛肉丸4个，葱适量，细盐适量，料酒适量

　　步骤

　　1.备牛肉丸，鸡蛋，葱花，冷饭。

　　2.热锅加油，入牛肉丸爆香。

　　3.将鸡蛋打散在冷饭里，拌至松散。

　　4.牛肉丸爆至出香，外表微干。

　　5.将蛋液冷饭下锅跟牛肉丸同炒。

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