小草蔬菜鲜虾面的9步制作方法

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　　主料虾仁100g，青菜30g，胡萝卜30g，油适量，盐适量，清水50g，葱末5g，姜末5g

　　步骤

　　1.准备好食材。

　　2.胡萝卜切小花用沸水焯熟。

　　3.葱、姜用清水浸泡30分钟左右，只取泡的水不要葱姜取一半倒入虾仁里，如果后期觉得比较干可以再加。

　　4.放上洗净的青菜、食盐、油。

　　5.用料理棒搅打成细腻的泥状。

　　6.汤锅放清水煮沸，将虾泥装入剪了一个小口的裱花带中。

　　7.挤入沸水中煮个2分钟的样子捞出。

　　8.放在盘子里摆成小草的形状。

　　9.上面可以点缀上胡萝卜花更漂亮。

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