如何制作什锦蘑菇饭

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　　主料杏鲍菇 2个，蟹味菇 50克，口蘑 5个，洋葱 半个，大米 2杯，意大利香草 少量，盐 1勺，白葡萄酒 1勺，黑胡椒 1勺，清水 适量

　　制作步骤

　　1、洋葱切碎。

　　2、杏鲍菇、口蘑切块，蟹味菇清洗干净。

　　3、锅中放入适量橄榄油，放入洋葱翻炒。

　　4、炒至洋葱变透明，放入蘑菇翻炒。

　　5、炒至蘑菇颜色变深、变软，放入盐和黑胡椒碎炒匀。

　　6、放入适量白葡萄酒，翻炒均匀。

　　7、待酒精挥发，放入适量意大利香草调料，翻炒均匀即可关火。