私房水煎包怎么做？水煎包的6步做法

 　　私房水煎包

水煎包

　　身在国外，有天晚上突然想念故乡的水煎包想到大哭，发誓第二天找遍整个府也要找到soda，做煎包，功夫不负有心人，终于备齐了一切，在炒锅实验成功，美味共享~

　　主料

　　胡萝卜一根、鱿鱼80g、粉丝一把、小麦面粉300g、温水半碗、soda适量

　　辅料

　　香菜三棵、小尖椒适量、大葱半棵、盐适量、胡椒粉适量、香油1汤勺、十三香1汤勺

　　私房水煎包的做法步骤

　　1. 温水和面，加适量soda,让面自然发开;

　　2. 辣椒，大葱切末，胡萝卜切丝，粉丝切碎，鱿鱼切丝，混合剁碎，加入盐，十三香，胡椒粉再混均匀，收盘，淋入香油~

　　3. 面开后开始和面，尽量和软些~醒面5分钟;

　　4. 下剂子~像擀饺子皮一样，但不要太用力，要使皮有0.2公分厚度，且要松软~

　　5. 开始一手托皮一手持勺抹馅儿，用双手虎口往中间挤，包裹馅料~

　　6. 包好后加热炒锅，入油少许，7、8成热时可下饺子，见底部金黄可翻面，七成熟时可淋油水，漫过煎饺1/3即可，水干可出炉~

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