快速腌制咸鸭蛋，这样做才能肥的流油！

热爱咸鸭蛋的我，特别钟爱那流油的蛋黄，每一口都弥漫着诱人的香气。腌制咸鸭蛋的方法我始终掌握不好，最近我发现了一个快速腌制咸鸭蛋的小妙招，忍不住要和大家分享。

主角无疑是鸭蛋，而我们的配角则是食盐和白酒。

制作流程如下：

准备一个可爱的小盆，倒入高度白酒，将鸭蛋浸泡其中约二十秒，确保蛋壳的每个角落都充分湿润。

接着，再取一个盆，撒上细腻的食盐。将酒浸过的鸭蛋在盐中滚一圈，让鸭蛋的每一寸肌肤都裹上盐粒。

然后，将鸭蛋用塑料袋密封，系紧口袋，放置在角落。等待二十多天后，便可以煮熟享用！这种腌制方法不仅方便携带，而且干净卫生。白酒的浸润使得鸭蛋黄容易出油，而且非常省盐哦。

看着就让人心动，我已经迫不及待要尝试一番了。大家也可以动手试试，享受美食的也许还能为餐桌增添一份特别的惊喜。