安徽合肥的美食有哪些？

合肥的美食文化源远流长，各种特色小吃令人垂涎欲滴。我们有麻饼，形如月饼，表面金黄，香气扑鼻；烘糕则是经过烘烤的厚片糕，口感松脆绵甜。还有寸金，如同小棒子一般，入口香脆，里面的面糖甜蜜无比。白切是糖稀与白芝麻的完美结合，炒制后切割成薄片，甜香与芝麻香交织，令人回味无穷。

不得不提的还有三河米饺，用籼米粉制作的饺子皮包裹馅料，经过油炸变得金黄酥脆，鲜美无比。在合肥的美食排行榜中，三河米饺也是名列前茅。合肥的美食还有肥西老母鸡汤、庐江米线、巢湖小银鱼等，都是游客必尝的美食。

除了这些，合肥还有曹操鸡、八公山豆腐、虾籽面等一系列传统名菜。曹操鸡是三国时期就已创制的安徽名菜，肉质酥烂，滋味特美。八公山豆腐制法独特，口感细腻。虾籽面是一道江南风味小吃，味道鲜美，营养价值高。一品玉带糕、李鸿章杂烩、凤尾三球、庐阳汤包、冬菇鸡饺和包公鱼等也是合肥的特色美食，各具特色，色香味俱佳。

合肥的美食文化丰富多彩，无论是传统名菜还是特色小吃，都值得一试。欢迎全国各地的朋友来合肥品尝美食，感受这座城市的独特魅力。