双层巧克力淋面生日蛋糕的做法 超美超好吃

 

自从开启烘培之路家人过生日就很少买蛋糕了，每次都是自己做一个，虽然卖相不一定好食材足足，也很好吃，朋友圈没有见过面的微信朋友，认识了好久只不过没有见过面，她家宝贝过生日让我给做一个生日蛋糕，对于我这种生日蛋糕新手来说真的是不容易，盛情难却勉为其难的答应了，心里面也是忐忑的害怕做不好，毕竟第一次就挑战高难度的双层，对于我这种抹面小白来说真的是很难！

一个蛋糕折腾到半夜，安慰自己熟能生巧就是自己做得少了，顺道做个广告喜欢的可以约~~！

 

食材

6寸戚风蛋糕

鸡蛋3个  砂糖40克  植物油30克  牛奶35克  低筋面粉55克

8寸戚风蛋糕

鸡蛋5个  砂糖80克  植物油50克  牛奶50克  低筋面粉85克

 

戚风蛋糕的制作方法到处都是就不写过程啦！

1.烤好的蛋糕坯放凉后切成薄厚一致的三片蛋糕片。

 

2.6寸的蛋糕也同样切片。

 

3.放入转盘上，抹上奶油。

 

4.奶油上放入黄桃。

 

5.继续加奶油抹平。

 

6.其余两片也按照上面做，最上层只抹奶油。

 

7.把6寸蛋糕坯放入8寸中间，继续抹奶油，对于经常不做蛋糕的我，抹面简直到奔溃啊！

 

 

还好还好，终于抹到自己理想的样子了，巧克力淋面摆上水果、糖果，美美的蛋糕出炉啦！