芝士饼干的做法 特别香脆

加入了帕玛森奶酪粉的饼干口感极好，特别香脆。感谢@新浪美食  @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处 

原料

芝士粉 25克

鸡蛋清 10克

低粉 90克

自制糖粉 35克

无盐黄油   50克

做法

1.黄油软化，加入糖粉，电动打蛋器打发蓬松。

2.加入蛋白液，打发均匀。（盆大所以看着少）

3.加入芝士粉，拌均匀。

4.加入低粉，拌均匀，揉成面团。

5.将面团分割成10克每个。

6.搓圆后按扁，一字排入不粘烤盘。

7.加入预热180度的烤箱，大约25分钟。（一般放第二层，我的烤箱可以多层一起烘烤）