蔓越莓巧克力饼干的做法 绝对简单易成功
烘焙食谱 2018-12-05 14:38www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
不难~简单，易成功。
预备食材
无盐奶油或发酵奶油150G
黑糖70G
盐巴1/4小匙
蛋液75G
低筋面粉240G
苦甜巧克力切碎35G（不爱巧克力可不加）
蔓越莓粒200G
莱姆酒适量
柠檬汁1小匙
步骤 30分钟
1蔓越莓泡莱姆酒+柠檬汁30分钟后拧干
2奶油回复室温打软+黑糖跟盐巴打至微发
3大约这个状态
4分次加入蛋液拌匀
5加入巧克力拌匀
6加入蔓越莓拌匀
7面粉分2次加入用刮刀切压拌的方式拌成团
8面糊完成，会有一点湿湿的
9搓成小圆放近烤盘（铺烘焙纸）将面团压扁上下火170烤20分钟（烤箱需预热）放凉即可包装
