牛肉芝士汉堡的做法 一口气能吃两个

家里小朋友最爱吃汉堡了，于是我就各种寻找各种尝试，经历了N个失败作品后，现在我做出来的汉堡，不是吹牛，真心不比肯德基的差。

我做汉堡，喜欢用汤种的方子做的面包胚，晚上装在保鲜袋保存，第二天早上煎个牛排一夹，那个香甜绵软呀！儿子一口气吃了两个。意犹未尽呢。真心推荐汤种面包，烤好后的面包放到第三天都还超级绵软，一次多烤点面包胚，轻松解决每天的早餐

食材 

主料高粉20克  水100克

辅料高粉270克  盐2克  奶粉10克  牛奶55克  淡奶油30克  鸡蛋1个  酵母4克  糖40克  生菜1颗  芝士片几片

番茄酱1袋  牛肉几片

过程

食材准备好

将主料里的汤种食材放入锅里，调匀 

开小火，将面糊煮成糊状，放凉备用

汤种加上辅料里所有的食材放入面包桶（除黄油外）揉20分钟后加入黄油，再揉20分钟(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步骤)

盖上面包机盖子，进行发酵

面团发酵至两倍大

发酵好的面团排气

分成六份

搓圆后放入汉堡模具

发酵至两倍大，刷上鸡蛋液，撒上芝麻

放入烤箱，放入烤箱，180度烤20分钟左右，至表面上色即可

汉堡放凉，牛肉煎熟，芝士片和番茄酱备好

汉堡胚切成两半

将食材夹在里面即可

小贴士

1、汤种食材的比例为1:5,量可以自由调配哦。

2、夹馅可以根据自己的喜好随意调换。